《中藥炮制學》教學大綱(本科)
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  前言
  中藥炮制是根據中醫藥理論、按照醫療、調配、制劑的不同要求,以及藥材自身性質,所采取的一項制藥技術!吨兴幣谥茖W》是研究中藥炮制理論、工藝、規格標準、炮制品的臨床應用、歷史沿革及其發展方向的學科。
  《中藥炮制學》是中藥專業的一門專業課。通過本課程的學習,應使學生掌握《中藥炮制學》的基本理論、炮制方法以及飲片質量鑒定的基本技能,并能利用現代科學方法加以提高。能夠獨立從事中藥炮制生產、品質評價工作,為中藥炮制研究、教學、以及研究開發應用奠定基礎。
  通過教學,要求學生掌握中藥炮制的基本理論和方法,并能用現代科學知識去解釋重點藥物的炮制原理,熟悉炮制品的性狀、特征;了解中藥炮制的起源、現狀及歷代書籍中有關炮制的論述,初步具有從事中藥炮制研究及開發應用的能力。

  教學目的要求和內容
  第一篇 總論
  第一章 緒論
  【目的要求】
  掌握中藥炮制、中藥炮制學的基本概念及其任務;熟悉中藥炮制的有關法規;熟解中藥炮制的起源、發展概況及其現狀,了解研究內容及研究方法。
  【教學內容】
  社會生產的發展與中藥炮制形成的關系,著重講解各歷史時期炮制的發展概況以及有關法規。注意歷代的炮制專著及古代醫籍對炮制的貢獻。

  第二章 炮制與臨床療效
  【目的要求】
  掌握炮制對藥性的影響;熟悉中藥炮制如何影響臨床療效;了解傳統的炮制原則。
  【教學內容】
  從炮制對中藥四氣五味、升降浮沉、歸經等方面講明中醫用藥法則,通過炮制使藥物性味適應辨證施治、活用藥的需要,講明藥物自身屬性多偏,通過炮制以調整其性,使達到安全有效的用藥要求;講明成藥和湯劑飲片對炮制要求有所不同,均能影響臨床療效。

  第三章 中藥炮制的目的及對藥物的影響
  【目的要求】
  掌握炮制目的,熟悉炮制對藥物理化性質的影響。
  【教學內容】
  從降低藥物的毒副作用,改變或緩和藥性,增強療效,改變或增強藥物的作用部位和趨向,便于調劑、制劑等方面說明炮制目的,從中藥主要成分--生物堿、甙類及無機成分等方面,說明炮制對其影響,指出一般性的規律。

  第四章 中藥炮制的分類及輔料
  【目的要求】
  掌握中藥炮制常用輔料的作用;了解中藥炮制的各種分類方法。
  【教學內容】
  介紹各種輔料的來源、性質、質量要求、成分、性能和炮炙作用。講述分類的歷史沿革,雷公炮炙十七法、三類分類法、五類分類法、藥典分類法、藥用部位分類法等方法及其實際應用,比較其優缺點,并介紹本教材采用工藝和輔料相結合分類方法的緣由。

  第五章 炮制品的質量要求和儲藏保管
  【目的要求】
  熟悉炮制品的質量要求具體內容,影響質量的因素及貯藏保管法;了解新技術的應用。
  【教學內容】
  講授炮制品的質地、色澤、氣味等外觀與內在質量要求及檢測方法;介紹影響質量的因素及其傳統和現代的貯藏保管方法。

  第六章 中藥飲片工業的管理及飲片廠設計
  【目的要求】
  熟悉飲片管理、飲片廠設計的基本知識;了解廢水處理方法。
  【教學內容】
  介紹飲片廠的目標管理、人才管理、工藝管理、質量管理、設備管理等基本知識。概述飲片廠建設的基本要求,廠房、車間、環保等設計的基本要求。

  第二篇 各論
  第七章 凈選與加工
  【目的要求】
  掌握各種凈選加工的操作方法及有關藥物,熟悉凈選的目的與意義,了解其他加工方法。
  【教學內容】
  講授凈選加工的目的意義,舉例說明凈選加工的各種操作方法、要點及設備。

  第八章 飲片切制
  【目的要求】
  掌握飲片切制的目的,切制前藥材水處理的原則,藥材軟化、切制、干燥、包裝的要點;熟悉飲片類型及其適宜藥物;了解切制有關機械工作原理,操作方法。
  【教學內容】
  講授飲片的含義及其發展史,重點介紹切制目的、飲片類型、軟化要求、包裝及干燥方法。簡介各種機械的工作原理及其作用、注意事項。

  第九章 炒法
  【目的要求】
  掌握操作方法、注意事項、成品質量及炮制作用;熟悉現代研究概況;了解炒法及各種輔料炒的含義;
  【教學內容】
  講授炒黃、炒焦、炒炭、麩炒、米炒、土炒、砂炒、蛤粉炒、滑石粉炒等各種方法的含義、目的要求、操作方法及注意事項、成品質量和炮制作用。介紹研究概況。
  重點藥物為酸棗仁、槐米、白芥子、萊菔子、牽牛子、王不留行、蒼耳子、決明子、梔子、山楂、檳榔、蒲黃、荊芥、干姜、蒼術、僵蠶、斑蝥、山藥、白術、馬錢子、鱉甲、龜甲、穿山甲、雞內金、阿膠、水蛭、刺猬皮等。

  第十章 炙法
  【目的要求】
  掌握其操作方法、注意事項、炮炙作用、成品規格、輔料選擇和一般用量;熟悉炮制目的及現代研究概況;了解炙法的含義。
  【教學內容】
  講授酒炙、醋炙、鹽炙、姜炙、蜜炙及油炙法的含義、目的要求、操作方法、注意事項及輔料選擇和一般用量、成品質量和炮制作用。介紹研究概況。
  重點藥物有大黃、黃連、白芍、常山、當歸、蟾酥、延胡索、乳香、沒藥、芫花、甘遂、商陸、柴胡、青皮、續斷、黃柏、知母、杜仲、車前子、補骨脂、砂仁、甘草、黃芪、馬兜鈴、麻黃、金櫻子、百合、百部、厚樸、竹茹、蛤蚧、淫羊藿。

  第十一章 煅法
  【目的要求】
  掌握各種煅法的操作要點、成品質量及注意事項;熟悉煅制的目的及明煅與扣鍋煅的區別、現代研究概況;了解各種煅法的含義、特點。
  【教學內容】
  講授明煅、煅淬及扣鍋煅等三種煅法的含義、目的、特點、操作要點、注意事項;明煅和暗煅的區別,煅淬輔料的選擇及用量、成品質量和炮制作用。介紹研究概況。
  重點藥物為明礬、石膏、石決明、自然銅、磁石、爐甘石、血余炭、棕櫚、干漆等。

  第十二章 蒸煮燀法
  【目的要求】
  掌握炮制方法、炮制作用及成品質量和注意事項;熟悉現代研究概況;了解蒸煮燀法的含義及目的。
  【教學內容】
  講授蒸、煮、燀法的含義、目的要求、操作方法及注意事項,輔料的選擇和用量,成品質量和炮制作用。介紹研究概況。
  重點藥物 何首烏、黃芩、地黃、桑螵蛸、黃精、五味子、肉蓯蓉、天麻、川烏、藤黃、吳茱萸、苦杏仁。

  第十三章 復制法
  【目的要求】
  掌握復制方法、注意事項、成品質量及炮制作用;熟悉現代研究概況;了解復制法的含義,復制目的。
  【教學內容】
  講授復制法的含義、目的、操作方法及注意事項,輔料的選擇及用量,成品質量和炮制作用。重點掌握藥物為半夏、天南星(含膽南星)、白附子。

  第十四章 發酵、發芽法
  【目的要求】
  掌握制備條件、操作方法、注意事項、成品質量及炮制作用;熟悉炮制目的;了解發酵、發芽法的含義。
  【教學內容】
  講授發酵、發芽法的含義、目的、輔料的作用及用量。重點介紹發酵、發芽的條件,成品質量及臨床應用。重點藥物為六神曲、淡豆豉、麥芽。

  第十五章 制霜法
  【目的要求】
  掌握操作方法、注意事項及成品質量;熟悉制霜目的;了解制霜法的含義、分類及研究概況。
  【教學內容】
  講授制霜法的含義、目的、操作方法及注意事項、成品質量和炮制作用。介紹研究概況。 重點藥物為巴豆、西瓜霜。

  第十六章 其他制法
  【目的要求】
  掌握操作方法、操作要點、成品質量及注意事項;熟悉炮制作用與炮制目的及現代研究概況;了解烘、焙、煨、提凈、水飛、干餾法等的含義。
  【教學內容】
  講授烘、焙、煨、提凈、水飛、干餾等其他制法的含義、目的、操作方法及注意事項、成品質量和炮制作用。介紹研究概況。
  重點藥物為肉豆蔻、訶子、木香、芒硝、硇砂、朱砂、雄黃等。

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